EMMA FRIBERG

WOODSTOCKHOLM MATBAR

Sedan 2014 har jag samarbetat med Woodstockholm. Många av deras rätter serveras på keramik som jag tillverkar specifikt till restaurangen från min ateljé i Gustavsberg.

Tallriken BASALT är drejad i porslin och dekorerad med den vulkaniska bergarten basalt, SATURNUS är en mindre djup tallrik i rosa marmorerat porslin tillverkad i traditionell "agateware" teknik. JÄRNSLAGG är en assiette infärgad med järnpulver.  KÅSAN är gjuten i porslin och gjordes  till restaurangens temameny 'Skogen' 2015 då de serverade en otrolig svampbuljong i den. Sedan dess återkommer kåsan i olika serveringar och säljs exklusivt på plats. Woodstockholm huserar också keramiska tamponghyllor, petrified wood vaser och stenströare bland mycket annat gott!

Bon apetit!

 .     .     .     .     .     .  

I have collaborated with Woodstockholm since the opening 2014 and they serve many of their dishes on tableware made especially for the restaurant from my studio in the old porcelain factory in Gustavsberg outside of Stockholm.

The porcelain plate Basalt is decorated with the vulcanic igneous-rock basalt, the soup-plate Saturnus is marbled in pink porcelain made in traditional 'agateware' technique and the assiette Järnslagg  is colored with ironpowder.

Kåsan was made for Woodstockholms theme menu 'Skogen' 2015 when they served an aaamazing mushroom broth in it. Since then Kåsan appears in different servings and is exclusivly sold at the restaurant.

At Woodstockholm you may also bump in to Tamponghyllor, Stonesprinklers and Petrified Wood vases amongst other delicacies.

Bon apetit!